Italo

L’Aceto Balsamico Tradizionale “ITALO”, riposa in barili di rovere e castagno secondo l’usanza della Famiglia Pedroni .
L’aroma di questo aceto è ottenuto principalmente dall’uva e dai due legni più classici utilizzati per l’invecchiamento.
Otteniamo così un prodotto con tutte le caratteristiche tipiche dell’Aceto Balsamico Tradizionale che si sposano con risotti o verdure, con frittate o carni arrosto, senza sfigurare sul gelato o le fragole.
Il più giovane degli Aceti Balsamici Tradizionali Pedroni , porta il nome di mio padre “ITALO”, essendo il risultato della ricetta tramandatagli dai propri avi e dalle sue esperienze dirette nella conduzione delle batterie che producono questo aceto.
Ideale per chi desidera iniziare a scoprire il mondo di aromi e sapori dell’Aceto Balsamico di Modena.