PANNA COTTA ALLA GELATINA DI ACETO BALSAMICO

• 9 chiare d’uovo
• 1 litro panna fresca
• 200g zucchero
• 1 vasetto gelatina all’Aceto Balsamico “Balsameda”

Far bollire la panna con lo zucchero, quando comincia a bollire, togliere dal fuoco, lasciare raffreddare, poi aggiungere le chiare montate a neve. Riempire gli stampi singoli e cuocere a bagno maria per 1 ora in forno a 180°. Impiattare e ricoprire con la gelatina all’Aceto Balsamico “Balsameda”.